Macarons

El macaron es un pastelito redondo, de dos capas de almendra y azúcar separadas por un hilo casi líquido de merengue. De proporciones perfectas y muy liso. La primera vez que probé uno fue en París. Son una tentación. Es fácil fijar la atención en ellos… en sus atractivos colores, forma redondeada y sabores .... los he encontrado en Mallorca de La Moraleja (en Diversia). Buenísimos los de chocolate, chocolate con pera y violeta (saben a los caramelos de violeta de siempre de Mallorca).
He encontrado en esta web la receta, podéis pinchar aqui las que queráis probar suerte!